Buttermilch Waffel

Hallo Ihr Lieben,

Heute gibt wieder mal etwas süßes 🤗.
Ob zu einem Frühstück oder einen schnellen Mittagessen, Waffeln sind zu jeder Zeit geeignet und wir versüßen unser Leben damit.

Waffel sind sehr praktisch sie vorher vorzubereiten und im Kühlschrank 1-3 Tage aufzubewahren.
Somit sind Waffeln schnell zubereitet indem wir es im  Waffeleisen backen.

Ich habe mir heute die Buttermilch Waffel ausgesucht und möchte auch gleich ein wenig zu Buttermilch Informationen weitergeben.

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Buttermilch hat sehr gute Vitamine / Nährstoffe
Hier die wichtigsten :
Vitamin B12 – unterstützt das Zellwachstum, regeneriert die Schleimhäute und hilft bei der Bildung roter Blutzellen
Kalium – wichtig für ein gesundes Herz
Phosphor
Calcium – je nach Fettgehalt enthält Buttermilch 284 bis 350 mg Calcium – der tägliche Bedarf liegt bei 1.000 mg
Riboflavin – ist ein B-Vitamin, welches dabei hilft Nahrung in Energie umzuwandeln . . . eine Tasse enthält ca. 0,4 Gramm, der Tagesbedarf liegt bei 1,7 Gramm
Protein – eine Tasse enthält etwa 10 Gramm Protein, der Tagesbedarf variiert und liegt bei ungefähr 50 bis 100 Gramm
Lecithin – Buttermilch enthält im Vergleich zu Vollmilch die doppelte Menge Lecithin.
Lecithin gilt als Nervennahrung und verbessert Ihre Gedächtnisfunktionen.
(Quelle : hundertOrangen.de )

 
Ja , ganz schön viel für Buttermilch.
Es hinterlässt einen schönen Geschmack und wir erhalten zudem tolle Vitamine.
Also gleich warm und frisch genießen😉.

Zutaten:

3 Eier
250g Dinkelmehl
1/2 Pck. Backpulver
100 ml Milch
50 ml Buttermilch
1 Prise Salz
1/2 TL Vanillezucker oder Aroma
125g Butter
150g Tafelsüsse oder Zuckeralternative

Die Eier mit Zuckeralternative  und dem Vanille schaumig schlagen.
Die Milch und die Buttermilch unter Rühren hinzugeben. Anschließend die geschmolzene Butter einfließen.
Mehl und Backpulver mischen und dazu sieben.

Wie gewohnt im Waffeleisen backen.
Schmeckt super mit etwas Marmelade oder rote Grütze ☺️
Lasst es euch schmecken!
Guten Appetit 😋❤

Nährwerte:
Pro Portion 2 Waffel

Kalorien : 180
Fett : 6
Kohlenhydrate : 26
Eiweiß : 4

Bis zum nächsten mal
Liebe Grüße ❤
Aylin

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