Okra Kichererbsen 

am

Hallo meine Lieben 💕,

heute kommt ein wunderbares Gemüse essen von mir 

💁🏻Okra Kichererbsen mit Fleisch

Für Vegan 🌱 natürlich auch ohne Fleisch möglich 😌.

Durch die Kichererbsen und Fleisch enthält es genug an Protein mit wenig Kalorien.

Ich möchte über die in Deutschland 🇩🇪 nicht allzu bekannte Gemüse „Okra“ Informieren.

Ich bin mir sicher es wird sich bald mehr durchsetzen.

Okra reinigt unsere gesamte Darmflora, hilft dadurch auch gegen Verstopfung und Durchfall zugleich.

Okraschoten Nährstoffreich und kalorienarm mit vielen Antioxidants und Vitaminen.

Die Ballaststoffe reinigen unseren Dickdarm und die Schleimstoffe regenerieren die Darmflora 😌.(Quelle:Zentrum-der-Gesundheit.de) 

Heute gibt es die Okraschoten bei mir frisch. 

Sonst sind sie das ganze Jahr auffindbar in der Tiefkühltruhe, konserviert oder auch getrocknet.
Ich bereite und trockne meine selber und habe es somit das ganze Jahr vorrätig.

Kommen wir zum heutigen Rezept 🙌🏻:

Okra Kichererbsen 
Zutaten:

  • 500 Gramm Okra
  • 1 Handvoll Kichererbsen 
  • 300 Gramm Lammgulasch oder Rindergulasch (auch ohne Fleisch möglich)
  • Zitronensaft von einer 1/2 Zitrone 
  • 2 EL Olivenöl 
  • 2 EL Butter 
  • 1 EL Tomatenmark 
  • 1 EL Paprikamark 
  • 1 große Zwiebel gewürfelt 
  • 1 EL Suppengewürz 
  • Pfeffer und Paprikaflocken 
  • Bei Bedarf Salz

Zubereitung:

Olivenöl und Butter Zwiebel anbraten. 

Fleisch hinzufügen und ebenfalls mit anbraten.

Tomatenmark und Paprikamark beigeben und mit unterrühren.

Paprikaflocken füge ich jetzt schon bei damit es eine schöne Farbe ergibt.

Die gereinigten Okra einfügen und damit es nicht schwarz wird geben wir gleich Zitronensaft drüber.

Handvoll Kichererbsen einfügen und alles schön verrühren.

Würzen und heißes Wasser 💦 ca. 1 1/2 bis 2 Glas eingießen und abschmecken. 

Bei niedriger Hitze 30-45 Minuten kochen fertig ✅.

💯 Gramm enthalten ca. 120 Kalorien.
Bis zum nächsten mal eure Aylin 😘

3 Kommentare Gib deinen ab

  1. veganriot sagt:

    okra schoten sind echt was feines

    Gefällt 1 Person

    1. Auf jeden Fall und schmeckt super lecker 😍

      Gefällt 1 Person

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