Spinatmousse mit Köfte

Hallo meine Lieben 💕,

heute kommt wieder ein leckeres Rezept, die ähnlich ist wie die von den Auberginen auf meiner Seite. 

Mit Spinat habe ich es zum ersten mal ausprobiert und schmeckt ebenso lecker 😋.

Mein Rezept für euch 🙌🏻

💁🏻 Spinatmousse mit Köfte 

Über die darin enthaltenen leckerer Spinat, möchte ich ein paar Infos bringen.

Spinat :

  • Spinat stärkt, das kennen wir schon aus Popeye 💪🏻.
  • Es stimmt den es nährt unsere Muskelzellen.
  • Es rückt die Thrombosen in weite Ferne.
  • Sport und Spinat da denkt man man braucht fast nichts mehr 🙂🙃.
  • Es senkt zudem den Bluthochdruck und verhindert Diabetes.
  • Hat wenig an Kalorien und lohnt sich für jede Diät bzw. Übergewichtigen 😊
  • Ob als Salat 🥗, Suppe oder auch einen Smoothie… 

Spinat ist für alles nützlich 👍🏻.  (Quelle Zentrum-der-Gesundheit.de)

Und jetzt zum Rezept:

Zutaten für Spinatmousse / cremiger Spinatpüree für ca. 4 Portionen:

  • 2 Bund Spinat 
  • 1 Zwiebel gewürfelt 
  • 3 EL Butter 
  • 3 EL Dinkelmehl 
  • 1 1/2 Glas Milch 
  • 100 Gramm geriebener Mozzarella 
  • Muskat, Salz , Pfeffer 
  • Suppengewürz, Paprikaflocken

Zubereitung:

Zwiebel in 1 EL Butter dünsten.

Spinat klein schneiden und zu den Zwiebel beigeben.

Nach kurzem verrühren, zur Seite stellen.

Mit Suppengewürz, Paprikaflocken und Pfeffer würzen.

In einem weiteren Kochtopf 2 EL Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und rühren bis es einen leichten Geruch von sich abgibt.

Spinat hinzufügen und nach kurzem vermischen, Milch 🥛 vorsichtig eingießen.

Muskat, Salz Pfeffer abschmecken.

Vor dem Servieren noch Käse einrühren.

Warm Servieren 😊.

Mini Frikadellen / Köfte für 4 Portionen

Zutaten:

  • 600 Gramm Rinderhackfleisch 
  • 1 Zwiebel klein gehackt
  • 1 Ei 
  • 5 EL Wasser 
  • 3 EL Semmelbrösel 
  • Salz, Pfeffer, Paprikaflocken

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammen gut miteinander verkneten.

(Kann auch ein Tag vorher, zubereitet im Kühlschrank, gelagert werden.)

Klein Rund Formen (siehe Foto)

In einer Grillpfanne oder normalen Pfanne mit etwas Öl anbraten.

Auf Spinatmousse servieren.

Fertig ✅ 

Guten Appetit 😋

Nährwerte Spinatmousse pro Portion ca. Kalorien 176

Nährwerte Köfte ca. 40 Gramm Kalorien 75

Bis zum nächsten mal 
Aylin 😘

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