Blaubeeren Sahne Kuchen

am

Hallo meine Lieben 💕,

hoch die Hände Wochenende 🙌🏻.

Die meisten sind glücklich über Freitag und Wochenende. Natürlich bin ich das auch in dem ich weiß die Familie bringt Zeit miteinander oder Freunden. Aber ich hoffe doch sehr das nicht jeden Tag Sehnsüchtig auf ein Wochenende gewartet wird.

Die Arbeit soll Spaß machen und denkt immer daran und seit in dem Moment Glücklich und Dankbar wenn euch einfällt ich habe eine Arbeit und bin Gesund um es zu tätigen.

Es ist sowas von wichtig im Leben und genau wenn wir nicht mehr warten im Leben, werden wir das Leben erst richtig genießen können.

Nun gut es steht unser Wochenende bevor und dafür habe ich euch das Rezept

Blaubeeren Sahne Kuchen

Ein einfacher Rührkuchen mit viel Blaubeeren. Es schmeckt sowas von köstlich und lecker ihr müsst es auf jeden Fall probieren.

Weil soviel Baubeeren enthalten sind, sollte es euch auch nicht fehlen heute ein paar Vorteile von den leckeren Blaubeeren aufzuschreiben.

Blaubeeren auch Heidelbeeren genannt :

  • sind antioxidative Früchte
  • Sie können Herz und Kreislauferkrankungen vorbeugen
  • enthalten Mineralstoffe wie Eisen, Calcium, Magnesium und Kalium
  • hoher Ballaststoffgehalt fördert die Verdauung
  • wirkt entwässernd und beruhigend für den Körper
  • Senkt den Fettspiegel im Körper
  • enthält hohe Mengen an C, A, B, E und Beta Carotin

Mit vielen Wertvollen Vitaminen schmeckt euch der Kuchen um so mehr. Hier wird nicht gespart und eine große Menge an Blaubeeren gegessen.

Hier mein Rezept für euch:

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Blaubeeren Sahne Kuchen 

Zutaten:

  • 225 Gramm Butter
  • 2,5 Wasserglas Mehl
  • 1,5 Wasserglas Zucker oder Zuckeralternative
  • Prise Salz
  • 1/4 Glas Milch
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanillearoma
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1/2 Glas voll Blaubeeren
  • 1 Päckchen Backpulver

Oben drüber:

  • Konditoreisahne oder normale pflanzliche Sahne
  • Blaubeeren
  • Minze

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Zubereitung:

  1. Backofen Umluft / Heißluft auf 180 Grad vorheizen. Kastenform mit Butter bestreichen und etwas Mehl bestäuben.
  2. In einer Schüssel, entweder mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine, die Zimmerwarme Butter mit Zucker und Vanille verrühren.
  3. Einzeln die Eier hinzufügen und weiter verrühren. Mehl mit Backpulver sieben.
  4. Milch, Salz, Zitronensaft, und die Mehl- Backpulver Mischung löffelweise der Mischung hinzufügen bis der ganze Mehl verbraucht ist. Es entsteht eine schöne dickflüssiger Teig.
  5. Vorsichtig die Blaubeeren unterrühren und den Teig in die Kastenform füllen.
  6. In den vorgeheizten Backofen schieben und für ca. 40 – 45 Minuten backen. Dabei nicht vergessen mit einem Holzstab zu testen. Den Kuchen anschließend auf einen Kuchengitter stürzen und kühlen lassen.
  7. Sahne oder Konditoreisahne schlagen und ebenfalls kühl stellen.
  8. Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, die Creme oben auf den Kuchen streichen oder mit Hilfe eine Spritzbeutels oben drüber geben. Mit Blaubeeren und Minze dekorieren.

Fertig ✅

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Wünsche euch ein schönes Wochenende, bis zu meinem nächsten Rezept eure Aylin 😘

 

 

4 Kommentare Gib deinen ab

  1. Du hast recht, man sollte nicht nur fürs Wochenende leben – sondern am besten auch die Zeit unter der Woche genießen können 🙂
    Aber bei so einem leckeren Kuchen ist die Vorfreude aufs Wochenende schon gerechtfertig 😉 Schaut nämlich wirklich super aus! Danke für das Rezept!

    Liebe Grüße
    Janne von LYREBIRD

    Gefällt 1 Person

    1. Vielen lieben Dank, wünsche ein schönes Wochenende und freue mich auch auf Feedback nach ausprobieren 🤗

      Gefällt 1 Person

  2. Laura Butera sagt:

    oh mann, ich muss echt immer bei deinen Posts weiterklicken weil sonst die Hungergefahr echt zu groß wird! haha es sieht einfach zu gut aus!!!
    Ich wünsche dir ein tolles Wochenende! 😍❤️

    Alles Liebe
    Laura

    Gefällt 1 Person

    1. Vielen lieben Dank Laura. Die sind aber auch für euch zum nachmachen 🤗. Kannst dir bestimmt auch gönnen ☺️. Wünsche dir ein schönes Wochenende 😘

      Gefällt 1 Person

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