In eine 28 cm Springform habe ich sie Löffelbiskuit (siehe Foto) aneinander gereicht. Anschließend mit etwas Milch ( gerne auch Kaffee) eingeweicht.
Währenddessen habe ich die Sahne mit Sahnesteif geschlagen und die Gelatine mit etwas Wasser in einer Schüssel quellen lassen. Ich habe Rindergelatine aus Pulver genommen. Ihr könnt auch andere Gelatine nehmen und auf die Packungsanleitung achten.
Quark habe ich mit allen restlichen Zutaten vermischt. Vorsichtig die Sahne unterheben und die Gelatine mit einrühren. Über Löffelbiskuit in die Springform geben.
Zum dekorieren feinen Kokos streuen und 12 Stück Raffaello nehmen. (Werbung wegen Markennamen).
Mindestend für 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Fertig ist der leckere Sommerliche No Bake Torte die natürlich zur jederzeit zubereitet werden kann.