Kırmızı lahanayı temizleyip rendeleyin veya şeritler halinde kesin.
Sıvı hale gelinceye kadar tuz dolu bir kapta ellerinizle kuvvetlice yoğurun. Kenara koyun.
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp küçük parçalar halinde kesin, peyniri küp küp doğrayın ve susamları bir tavada hafifçe közleyin. Ayrıca maydanozu ve isterseniz soğanı veya taze soğanı da doğrayın.
Şimdi her şeyi kırmızı lahana ile karıştırın. Nar tanelerinin üzerini susamla süsleyin.