Men├╝
Archiviert

Sommersalat mit frischen Feigen

Hallo meine Lieben ­čĺĽ,

wom├Âglich habe ich zu wenig Kraft in letzter Zeit getankt, denn letztes Jahr wollte ich mit viele Rezepten mein Blog f├╝llen und war st├Ąndig dabei zu kochen und fotografieren.

Doch dieses Jahr war einiges im Hause ­čĆí mit Umbau und die Operation meiner Mutter (m├Âchte noch dar├╝ber ein Blog Post schreiben ÔťŹ­čĆ╝) + die Sommerhitze mir alles zuviel.

Ich brauche eine kurze Pause Anfang September im Hotel, nehme euch gerne ├╝ber Instagram Story ein wenig mit. Deshalb freue ich mich sehr wenn ihr mir auch folgt.

Heute kommt ein leckeres Sommersalat ­čąŚ.

Dieses Rezept hatte ich letztes Jahr ausprobiert und zur dieser Zeit / Saison mit frischen Feigen aus dem Bazaar kommt es wieder ├Âfter auf den Tisch.

Gleich hier f├╝r euch ein paar Punkte wof├╝r die Feigen so gesund sind:

Sie sind honigs├╝├č, saftig, kalorienarm und gesund.

Frische Feigen sind ein echtes Superfood und waren schon in der Antike beliebt. Eine Frucht (60 g) enth├Ąlt nur knapp 40 kcal. Dazu liefern Feigen neben Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen auch eine gute Portion Vitamine sowie verdauungsf├Ârdernde Enzyme und s├Ąttigende Ballaststoffe. (Quelle: Eatsmarter.de und unbezahlte Werbung)

Also wie ihr seht, nicht nur lecker ­čśő sondern auch in vielen Gerichten einsetzbar und auch zudem noch Verdauungsf├Ârdernd.

Sommersalat mit frischen Feigen

Zutaten:

  • Endiviensalat oder / und Rucola
  • Rote Zwiebeln
  • Tomaten
  • Rote Paprika
  • Schwarze frische Feigen
  • Ricotta K├Ąse (gibt es hier salzig) oder auch Feta K├Ąse zerbr├Âselt
  • Cranberry trocken (ohne Zucker)

F├╝r Dressing

  • Oliven├Âl
  • Zitronensaft
  • Salz

Zubereitung:

  1. Alles klein und zurecht schneiden und auf den Teller sch├Ân dekorieren.
  2. Cranberry, K├Ąse und Feigen am besten ganz oben.
  3. F├╝r den Dressing die Zutaten zusammen mischen und ├╝ber den Salat ­čąŚ geben. Fertig Ôťů

Hoffe ihr probiert es aus ­čĄŚ, schmeckt wirklich himmlisch.

Bis zu meinem n├Ąchsten Rezept oder Lifestyle schreiben ÔťŹ­čĆ╝ , eure Aylin ­čśś

Aylin ├ťber den Autor

Food und Lifestyle Blog mit einfachen schnellen und gesunden Rezepten und Tipps f├╝r deine Gesundheit. Ich hei├če Aylin, meine Vorfahren kommen aus der T├╝rkei. Deshalb findest du auf meinem Blog eine Mischung aus der Internationalen K├╝che. Ich m├Âchte leckere Rezepte, meine gesundheitliche Tipps hier mit euch teilen. F├╝r Fragen und Anregungen schreib mir einfach einen Kommentar.