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Amerikaner

Hallo meine Lieben ­čĺĽ,

es ist wieder an Zeit f├╝r ein Rezept f├╝r zu Fasching und Valentinstag. Wie schnell die Zeit auch vergeht.

Ich habe f├╝r euch bereits unter meinen Backrezepten Berliner aus dem Backofen und auch Herzen ÔÖą´ŞĆ wo der Teig mit dem Proteinhaltigem Quark besteht. Die hatte ich euch letztes Jahr gepostet.

Dieses Jahr habe ich mich f├╝r Amerikaner entschieden. Die k├Ânnt ihr klein oder gro├č backen und passt sowohl zu Fasching oder Valentinstag aber auch zu vielen weiteren Anl├Ąsse wie z.B. Kindergeburtstag.

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Ich habe meine mit Schokolade bzw. Kuvert├╝re bestrichen und mit Herzen dekoriert, ihr k├Ânnt aber auch andere Streusel nehmen und auch einen Zuckerguss dr├╝ber streichen statt Kuvert├╝re Schokolade.

Die Rezeptur gebe ich euch hier ­čĹç­čĆ╗┬ámit und hier habt die Entscheidung ­čĄŚ.

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Amerikaner f├╝r jeden Anlass ­čÖî­čĆ╗

Rezept f├╝r ca. 12 kleine oder 6 Gro├če Amerikaner :

  • 75 Gramm weiche Butter
  • 80 Gramm Zuckeralternative oder Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 250 Gramm Mehl (ich nehme Dinkelmehl)
  • 1 P├Ąckchen Backpulver
  • 1 P├Ąckchen Vanillezucker oder Vanille Aroma
  • 100 ml Milch

F├╝r den Guss :

  • 200 Gramm Puderzucker (es gibt auch Puderzucker Alternativen)
  • etwas Wasser oder Milch

oder

  • Kuvert├╝re Schokolade

und

  • Zuckerstreusel oder Zuckerperlen zum dekorieren

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Zubereitung:

  1. Die weiche Butter geschmeidig r├╝hren am besten mit einem R├╝hrger├Ąt. Zuckeralternative hinzuf├╝gen und weiter verr├╝hren bis eine helle cremige Masse entsteht.
  2. Nacheinander die Eier ­čąÜ┬áunterr├╝hren.
  3. Anschlie├čend Mehl und Backpulver zur h├Ąlfte mit halben Milchportion hinzuf├╝gen und weiter verr├╝hren. Anschlie├čend den restlichen Backpulver, Mehl, Milch und Vanillezucker oder Aroma hinzuf├╝gen. Zu einem cremigen Teig glatt r├╝hren.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig mit Hilfe eines L├Âffels auf den Backblech geben oder in einer Spritzbeutel f├╝llen und mit runder gro├čer T├╝lle auf Backpapier spritzen (siehe Fotos).
  5. Backofen Umluft 180┬á┬║ C vorheizen und 12 Minuten backen. Die Amerikaner d├╝rfen nur ganz leicht gebr├Ąunt sein. Sie sollten sofort vom Papier gel├Âst und am besten auf einem Gitter gek├╝hlt werden.

F├╝r die Dekoration :

Puderzucker sieben und mit wenig Milch oder Wasser zu einem Guss verarbeiten. Auf die Glatte Fl├Ąche der Amerikaner streichen und etwas trocknen lassen. Mit Zuckerstreusel dekorieren und antrocknen lassen.

oder 

Kuvert├╝re Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit Hilfe eines L├Âffels auf die Amerikaner streichen. Dekorieren mit Zuckerstreusel , habe Herzen genommen , passend zum Valentinstag.

Fertig Ôťů

Auch mal wieder ein einfaches und schnelles Rezept f├╝r jeden Anlass. Freue mich wenn ihr mein Rezept probiert, lasst es euch schmecken.

Bis zu meinem n├Ąchsten Rezept eure Aylin ­čĄŚ

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Aylin ├ťber den Autor

Food und Lifestyle Blog mit einfachen schnellen und gesunden Rezepten und Tipps f├╝r deine Gesundheit. Ich hei├če Aylin, meine Vorfahren kommen aus der T├╝rkei. Deshalb findest du auf meinem Blog eine Mischung aus der Internationalen K├╝che. Ich m├Âchte leckere Rezepte, meine gesundheitliche Tipps hier mit euch teilen. F├╝r Fragen und Anregungen schreib mir einfach einen Kommentar.