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Zwiebelkuchen mit H├Ąhnchen

Hallo meine Lieben ­čĺĽ,

es darf heute zu einem herzhaften Rezept f├╝r euch kommen.

Damit es nicht langweilig wird bin ich einer von den Menschen die gerne auch experimentiert und neues ausprobiert.

Ich liebe Zwiebelkuchen und schon allein der Duft ist f├╝r mich ein Genuss.

Da musste auch ein Rezept auf meinem Blog.

Damit es f├╝r euch auch nicht langweilig wird, weil bestimmt viele Zwiebelkuchen Rezepte auf anderen Seiten gibt und ich es ein auch mit mehr Protein aufpeppen wollte, habe ich H├Ąhnchenbrust hinzugef├╝gt.

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Ich habe es zum ersten mal ausprobiert und bin vom Ergebnis begeistert. Die Kombination war herrlich und ihr müsst dieses Rezept auf jeden Fall probieren.

Bevor ich euch das Rezept gebe muss ich euch was beichten. Vielleicht habt ihr auch in „mein Leben “ gelesen. Ich war eine recht sportliche und es hat sich aus gesundheitlichen Gr├╝nden still gelegt.

Dann kam es erneut zum Aufstieg in meinem Leben und ich habe meine Blog Seite gegr├╝ndet.

Aber nach dem ich angefangen habe immer mehr zu kochen und zu backen habe ich gemerkt mit dem Abnehmen wird es so nichts. Um abnehmen zu k├Ânnen muss man diszipliniert sein und auf die Ern├Ąhrung achten was man am Tag in sich eingenommen hat. Die 12 kg Abnahme ist seit meinem Foodblog stehen geblieben ­čÖŐ.

Ich habe aber noch vieles vor in kommender Zeit, mit meinem neuen „Leben“.

Ich will mehr mit Foodfotografie machen und auch endlich wieder Geld verdienen k├Ânnen …… und vieles mehr.

Den Start habe ich f├╝r wieder mehr Gewichtsverlust und einem Ausgleich in meinem Leben angefangen mit Fitness ­č嬭čĆ╗. Ich habe mich gestern ins Fitnessstudio angemeldet und es kann gleich losgehen.

Ich bin eine davon die glaubt wir k├Ânnen alles essen aber wir m├╝ssen einfach nur wissen wieviel und zus├Ątzlich┬ámit Sport und mehr Bewegung ausgleichen.

Nun genug geschrieben, ich sollte euch endlich mein Rezept geben ­čśë

Zwiebelkuchen mit H├Ąhnchen┬á

Für den Teig 

Zutaten:

  • 300 Gramm Mehl (z.B. Dinkel)
  • 60 Gramm kalte Butter
  • 1 Ei
  • eine Prise Salz
  • eine Prise Zucker
  • 60 ml Wasser
  • 1 EL Apfelessig

Zubereitung:

  1. Alles Zutaten rasch zu einem M├╝rbeteig verarbeiten und in Frischfolie gewickelt halbe Stunde k├╝hlen lassen.

F├╝r den Belag:

  • 1 Kg Zwiebel
  • 50 Gramm Butter
  • 3 EL Oliven├Âl
  • 250-300 Gramm H├Ąhnchenbrust
  • 2 Eier
  • 200 Gramm Schmand oder Saure Sahne
  • Salz, Pfeffer und auf Wunsch gerne K├╝mmel
  • 1 TL Suppengew├╝rz

Zubereitung:

  1. Die H├Ąhnchenbrust klein schneiden und in etwas Butter anbraten (siehe Foto) zum k├╝hlen zur Seite stellen.
  2. Zwiebel zu kleinen W├╝rfel schneiden. Es gibt auch in einigen M├Ąrkten Tiefgek├╝hlte fertig geschnitten. K├Ânnt ihr auch nehmen, somit spart ihr Zeit.
  3. Restliche Butter und Oliven├Âl erhitzen und die Zwiebel darin d├╝nsten. Sie sollten leicht eine Farbe bekommen, aber nicht anbrennen.
  4. In einer Sch├╝ssel 2 Eier, Schmand, Gew├╝rze verr├╝hren. Die H├Ąhnchen mit einf├╝gen und zur Seite stellen.
  5. Eine 26 Durchmesser Springform nehmen, den Boden mit Backpapier befestigen. R├Ąnder mit etwas Butter bepinseln und den M├╝rbeteig darin (wie beim K├Ąsekuchen) 2/3 f├╝r den Boden, 1/3 f├╝r die R├Ąnder belegen.
  6. Zwiebel auf den M├╝rbeteig geben und die Mischung mit den H├Ąhnchen ganz oben dr├╝ber sch├╝tten.
  7. Backofen Umluft auf 180 º erhitzen und den Zwiebelkuchen 35-40 Minuten backen. Falls es euch zu dunkel anbrennen sollte , einfach auf Ober und Hitze umstellen und auf den Kuchen ein Stück Alufolie legen damit es nicht anbrennt. Habe ich bei meinem Kuchen nicht gebraucht, ist aber von Backofen zu Backofen unterschiedlich.

Warm oder auch kalt servierbar Ôťů

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Guten Appetit

Bis zu meinem n├Ąchsten Rezept oder Lifestyle, Eure Aylin ­čśś

Aylin ├ťber den Autor

Food und Lifestyle Blog mit einfachen schnellen und gesunden Rezepten und Tipps f├╝r deine Gesundheit. Ich hei├če Aylin, meine Vorfahren kommen aus der T├╝rkei. Deshalb findest du auf meinem Blog eine Mischung aus der Internationalen K├╝che. Ich m├Âchte leckere Rezepte, meine gesundheitliche Tipps hier mit euch teilen. F├╝r Fragen und Anregungen schreib mir einfach einen Kommentar.