Seid einiger Zeit bin ich mit meinen Rezepten gar nicht dazu gekommen euch aus meiner gewohnten Küche zu bringen. In den Balkan Länder ist dieses Rezept bzw. ein ähnliches Rezept bestimmt bekannt.
Es ist wie Brot und Börek in einem. Ich habe ganz klassisch ohne Füllung gebacken und dazu einfach Käse serviert. Aber ihr könnt auch gleich den Teig füllen ob mit Käse oder Kartoffeln. Es schmeckt egal wie.
Ein einfacher Hefeteig wird zubereitet und anschließend wird es gerollt und geschnitten ( siehe Fotos) . Von der geschnittenen Seite nach oben nebeneinander legen.
Mit einem leckeren Guss wird Dizmana in den Backofen geschoben und aufgebacken. In kurzer Zeit ist unser Rezept auch schon fertig.
Ein unkompliziertes und einfacher Börek das du auf jeden Fall Probieren musst.
Das einzige ist nur die Wartezeit des Hefeteiges das gehen muss. Ich erwärme mir immer den Backofen auf der niedriger Stufe und lasse es im Backofen gehen. So erspare ich mir ungefähr die Hälfte der Zeit.
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