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Herzhafte Pancakes

Hallo meine Lieben ­čĺĽ,

heute kommen herzhafte Pancakes die hei├čen „Blini“.

Das ist eine Russische Art und passt perfekt f├╝r einen Sonntagsfr├╝hst├╝ck.

Deshalb stelle ich es jetzt schon online und ihr k├Ânnt es in ruhe planen und vorbereiten.

F├╝r viele ist der Sonntagsfr├╝hst├╝ck wichtig, schlie├člich kommt an diesem Tag die ganze Familie zusammen.

Mir ist es schon sehr lange wichtig gewesen, aber die Krankheit ist immer das was einen die Dinge im Leben zeigt und wichtig macht.

Das Leben ist zu kurz um sich zu viel Gedanken zu machen, deshalb solltet ihr jede Sekunde genie├čen, insbesondere mit der Familie. Wir k├Ânnen verschiedener Meinung sein, wichtig ist das wir dar├╝ber reden k├Ânnen ohne uns zu streiten.

Sch├Ân ist es dann, beisammen am Tisch zu sein und miteinander zu fr├╝hst├╝cken.

M├Âgt ihr es herzhaft oder doch lieber s├╝├č zum Fr├╝hst├╝ck┬á?? Bei uns wird vor allem an einem Sonntag doch gerne gemischt und beides kommt auf den Tisch. K├Ąse und Oliven d├╝rfen nicht fehlen und etwas Honig oder Marmelade.

Vielleicht habt ihr auch so einiges was unbedingt auf den Tisch muss , freue mich auf eure Kommentare.

Und weil noch einiges an Arbeit vor mir liegt, die ich noch zu erledigen habe, kommt hier schon mein Rezept f├╝r euch:

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Blini (herzhafte Pancakes)

Zutaten:

  • 2 1/2 Glas Mehl (ich nehme wie immer Dinkelmehl)
  • 3 Glas Milch ( geht nat├╝rlich auch mit einer Milchalternative)
  • 1/2 Teel├Âffel trocken Hefe
  • 1 Teel├Âffel Zucker oder Zuckeralternative
  • 4 Eier ( gibt auch Eier Alternativen ­čśë)
  • 1 Kaffeel├Âffel voll geschmolzener Butter
  • etwas Salz

Zubereitung:

  1. Zuerst 2 Glas Mehl in eine R├╝hrsch├╝ssel geben und in der Mitte eine Mulde dr├╝cken. Zucker und Hefe in die Mitte hinzuf├╝gen und 2 Glas von der Milch erw├Ąrmen und dr├╝ber geben.
  2. In einer separaten R├╝hrsch├╝ssel Eier mit geschmolzener Butter verr├╝hren, am besten mit einen Handmixer. 1 Glas Milch, einen halben Glas Mehl und Salz hinzuf├╝gen und mixen. Anschlie├čend zusammen mit der Hefemischung zusammen vermengen.
  3. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
  4. In einer Pfanne oder woanders (ich nehme Teppanjaki) etwas mit Butter bestreichen und von beiden Seiten wie bei einem Pancake goldbraun backen. Die Blini sollten nicht zu dick werden (siehe Foto). Fertig Ôťů

Guten Appetit und viel Spa├č auch beim nachmachen ÔŁĄ´ŞĆ

Genie├čt eurer Wochenende und denkt ├╝ber sch├Âne Sachen nach, vor allem ├╝ber Gesundheit und Familie. Bis zum n├Ąchsten mal eure Aylin ­čśś

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Aylin ├ťber den Autor

Food und Lifestyle Blog mit einfachen schnellen und gesunden Rezepten und Tipps f├╝r deine Gesundheit. Ich hei├če Aylin, meine Vorfahren kommen aus der T├╝rkei. Deshalb findest du auf meinem Blog eine Mischung aus der Internationalen K├╝che. Ich m├Âchte leckere Rezepte, meine gesundheitliche Tipps hier mit euch teilen. F├╝r Fragen und Anregungen schreib mir einfach einen Kommentar.