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Backen & Desserts / Rezepte

Sommerlich erfrischender Zitronen Kuchen

Hallo zusammen 💕,

eigentlich war mein Blog schreiben âœđŸŒ zur HĂ€lfte fertig und ich wollte es letzte Woche veröffentlichten.

Aber manchmal lÀuft es im Leben nicht wie geplant.

Ich habe schon öfter erwÀhnt in vielen meiner BeitrÀge wie wichtig die Gesundheit eines Menschen ist.

Es steht an erster Stelle und alles andere spielt keine Rolle đŸ€·đŸ»â€â™€ïž.

Deshalb kommt mein vorgeschobener Beitrag heute fĂŒr euch.

Ein köstlicher Zitronenkuchen. Ihr werdet diesen Kuchen lieben und mĂŒsst es auf jeden Fall ausprobieren, sowas von fluffig.

Ob einfach nur so mit Zitrone 🍋 oder auch mit Sahne und Beeren. Einfach himmlisch 😍

Sommerlich erfrischender Zitronen Kuchen

Zutaten:

  • 4 Eier
  • 280 Gramm Mehl (z.B. Dinkelmehl)
  • 100 GrĂŒĂŸe weiche Butter
  • 125 Gramm Milch
  • 200 Gramm Zucker oder Zuckeralternative
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 10 Gramm Natron
  • 1 PĂ€ckchen Backpulver
  • 1 PĂ€ckchen Vanillezucker
  • Etwas Puderzucker

Zubereitung:

  1. Eier mit Zucker nacheinander krĂ€ftig mit einer KĂŒchenmaschine schlagen, bis die Masse hell wird.
  2. Weiche Butter und Milch hinzufĂŒgen und kurz weiter verrĂŒhren.
  3. Zitrone (unbehandelt) reiben und die Zitronenschale und ebenfalls die ausgepresste Zitronensaft in die Eiermischung mit Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Natron hinzufĂŒgen. Zusammen vorsichtig vermischen.
  4. Springform fetten und etwas Mehl in die Springform RĂ€nder geben.
  5. Boden Belege ich gerne mit Backpapier, somit lÀsst es sich kinderleicht entfernen und klebt nichts an.
  6. RĂŒhrkuchen in die Springform geben und klopfen damit sich auch keine BlĂ€schen bilden.
  7. Backofen auf 170 Grad vorheizen und Kuchen in den Backofen geben.
  8. Der Kuchen geht etwa in 30-40 Minuten sehr schön auf und wird oben leicht brÀunlich.
  9. Vergisst nicht einen Stab Test durchzufĂŒhren.
  10. Servieren mit etwas Puderzucker und Zitronenschalen. Fertig ✅

Guten Appetit đŸ€—

Bis zu meinem nĂ€chsten Rezept, Eure Aylin 😚

Aylin Über den Autor

Food und Lifestyle Blog mit einfachen schnellen und gesunden Rezepten und Tipps fĂŒr deine Gesundheit. Ich heiße Aylin, meine Vorfahren kommen aus der TĂŒrkei. Deshalb findest du auf meinem Blog eine Mischung aus der Internationalen KĂŒche. Ich möchte leckere Rezepte, meine gesundheitliche Tipps hier mit euch teilen. FĂŒr Fragen und Anregungen schreib mir einfach einen Kommentar.

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