Ein super einfaches und super leckeres Salat Rezept habe ich mir ausgesucht Gurkensalat mit Schinken.
Die hätte ich vor 2 Jahren schon einmal für uns gemacht aber kein Rezept hier für euch geschrieben.
Ich habe mich gefragt warum ich so ein leckeren Salat die auch noch so einfach zubereitet ist nicht öfter mache. Gesagt getan, ich habe es kurzfristig beschlossen und schnell eine Zubereitet. Dann habe ich auch neue Fotos erstellt und schwup hier euch das Rezept geschrieben.
Ich finde es ist nicht nur eine leckere Beilage, ich würde es auch nur mit einem Stück Brot essen.
Die Gurken haben kaum Kalorien.
Die sind nicht nur Kalorienarm sondern auch gesund.
Hier ein paar Punkte zu den Gurken 🥒:
- Die Gurke hat so einiges zu bieten. Reich an Vitamin B die gut für Haare Haut und Nerven sind
- Vitamin C die natürlich gut für unsere Abwehrkräfte ist
- Magnesium die gut nicht nur gut für unsere Nerven sondern auch für die Muskeln im Körper sind.
- Es enthält Phosphor die für Starke Knochen sorgen
- Silizium die gut für Haare und Nägel ist
Ein super LowCarb essen die auch noch Vitamine und Proteine enthält. Kommen wir zum Rezept:
Zutaten
- 5-6 Stück mini Gurken (Ihr könnt auch eine nromale nehmen )
- 1 Stück rote Zwiebel
- 200-300 Gramm Joghurt (10% Fett türkischer bzw. Griechischer Joghurt )
- Salz und Pfeffer
Für drüber
- 100 Gramm Schinken
- 3-4 EL Olivenöl
Anleitung
- Gurken, Zwiebel, schneiden. Joghurt verrühren und mit Salz und Peffer abschmacken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Schinken kurz darin wenden.
- Beim Servieren erst die Gurken und oben drüber die Schinken geben - siehe Foto. Fertig ist die leckere Beilage.
Und falls du andere solche Rezepte suchst kannst du z.B. auf meinen anderen kalten Beilagen vorbeischauen.
Hast du weitere Ideen, Anregungen oder wünsche ?
Dann schreibe mir ein Kommentar und ich kann deinen Wünschen nachgehen.
Bis zu meinem nächsten Rezept, Eure Aylin 
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