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Wintersalat

Hallo meine Lieben 💕,

ich denke das wohl die letzten Geschenke 🎁 und Vorbereitungen getroffen sind. Oder seid ihr die es gerne auf den letzten drĂŒcker machen ??

Ich versuche die Erledigungen möglichst frĂŒh abzuschließen, weil einem immer gerne noch was einfĂ€llt. Dann habe ich die Möglichkeit noch einkaufen zu gehen solange die LĂ€den geöffnet sind.

Nun ich hoffe euch ein paar Inspirierende Ideen / Rezepte gegeben zu haben.

Jedoch sollte es in meinem MenĂŒ nicht an einem Salat fehlen. Deshalb habe ich mich fĂŒr einen Wintersalat Rezept fĂŒr euch entschieden. Mit vielen Vitaminen und einer wunderbaren Kombination. Muss auf jeden Fall Probiert werden.

Lasst euch nicht irritieren weil darin FrĂŒchte enthalten sind,  Granatapfel oder Datteln passen herrlich dazu. Denn ich habe das frĂŒher auch immer gedacht, aber das liegt nur daran das wir es nicht gewohnt sind.

Das ist wie das ich mir als Kind gar nicht vorstellen konnte das aus Karotten (GemĂŒse) Kuchen gebacken werden kann.

Also wenn Ihr es wie ich ausprobiert und es trotzdem nicht schmecken sollte, habt ihr zumindest eine Erfahrung gewonnen.

Ich esse Salat mittlerweile sehr gerne und probiere immer wieder neue FrĂŒchte im Salat auch aus.

Kommen wir zum schnellen und einfachen Rezept :

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Wintersalat 

Zutaten:

  • Rotkohl
  • Petersilie
  • Granatapfel
  • Datteln
  • Feta oder WeißkĂ€se
  • geröstete Sesam
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Salz

Zubereitung :

  1. Rotkohl putzen und in streifen hobeln oder schneiden.
  2. In einer SchĂŒssel mit Salz krĂ€ftig mit den HĂ€nden Kneten, bis es anfĂ€ngt FlĂŒssigkeit zu geben. Zur Seite legen.
  3. Von den Datteln Kerne entfernen und klein schneiden, KĂ€se wĂŒrfeln, Sesam in einer Pfanne leicht rösten. Ebenfalls Petersilie und auf Wunsch auch Zwiebel/FrĂŒhlingszwiebel schneiden.
  4. Jetzt alles mit Rotkohl vermischen. Granatapfelkerne am besten ganz oben mit Sesam garnieren. Mit etwas Zitronensaft und Olivenöl abschmecken.

Fertig ✅ ist eine hervorragender Salat

Ich hoffe ich konnte euch noch fĂŒr die Feiertage und zum Festessen inspirieren.

Bis zum nĂ€chsten Rezept eure Aylin 😘

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Aylin Über den Autor

Food und Lifestyle Blog mit einfachen schnellen und gesunden Rezepten und Tipps fĂŒr deine Gesundheit. Ich heiße Aylin, meine Vorfahren kommen aus der TĂŒrkei. Deshalb findest du auf meinem Blog eine Mischung aus der Internationalen KĂŒche. Ich möchte leckere Rezepte, meine gesundheitliche Tipps hier mit euch teilen. FĂŒr Fragen und Anregungen schreib mir einfach einen Kommentar.